Balance professionnelle : Top 5 des meilleurs modèles 2020

La balance professionnelle est un instrument de mesure qui permet de peser avec une grande précision divers éléments. La balance de commerce est avant tout destinée au milieu de l’agroalimentaire et s’utilise dans les magasins de détail, les marchés et les supermarchés. Il existe un grand nombre de types et modèles de balances professionnelles, plus ou moins adaptés à chaque profession. 

Le commerçant ambulant ou sédentaire utilisera une balance de marché dite balance poids prix pour peser les fruits, légumes, viandes et charcuteries au comptoir. Les artisans boulangers utiliserons des balances à plate-forme en inox pour la pesée des matières premières. Les cuisiniers et pâtissiers ont besoin d’une balance électronique de grande précision (0,01g) pour la réalisation de leurs préparations culinaires. Certaines activités commerciales nécessitent une homologation de leur matériel de pesage, matérialisé par une vignette verte

Dans tous les cas, une balance professionnelle doit être précise, fiable et de haute qualité. Vous êtes commerçant, artisan boulanger, boucher, traiteur ? Vous recherchez une balance de commerce, une balance de marché, ou une balance de cuisine pro

Vous trouverez ci-dessous ma sélection de 5 balances commerciales, sélectionnées parmi les meilleures sur le marché actuellement. Elles vous aideront à choisir une balance de précision parfaitement adaptée à votre activité.

Adam AzExtra 15 : La balance poids prix professionnelle

Une balance pour commerce facilite les encaissements des commerçants, en indiquant le prix à payer en fonction du poids. Elle est utilisée par de nombreux professionnels, tels que les épiciers, les maraîchers, les bouchers et les charcutiers… C’est un élément incontournable des comptoirs des petits commerces.

La balance de commerce, ou balance poids prix existe en version sans ticket ou avec ticket. Afin de garantir un résultat correct aux clients, une balance professionnelle utilisée pour des transactions commerciales se doit d’être homologuée et doit répondre à la législation en vigueur. Une vignette verte d’homologation et un carnet métrologique fournis par le fabricant, peuvent donc être demandés lors de contrôles.

Balance Adam AzExtra 15

La balance Adam AzExtra 15 est une balance poids prix professionnelle, sans ticket, fabriquée par l’anglais Adam Equipement, spécialiste reconnu des balances industrielles

Elle est destinée a tous les commerçants de l’alimentaire, épiciers, maraîchers, fromagers… Elle permet la vente aux détail de fruits et légumes, fromages, bonbons, chocolats, et de tous les types d’aliments vendus au poids.

C’est une balance professionnelle homologuée performante, de haute qualité et durable, qui fait partie des plus vendues en France. Elle est livrée avec une vignette verte valable 2 ans, mis en place le jour de l’achat par le distributeur.

Les points forts :

La balance poids prix AzExtra 15 comporte deux séries d’écrans LCD rétroéclairés qui indiquent le poids, le prix unitaire et le prix total à payer. L’un est présent en façade avant pour le vendeur, l’autre à l’arrière pour le client. 

Son grand plateau en inox à une capacité maximale de 15 kg avec une précision de 5 g. Les différentes touches sont colorées, permettant la reconnaissance rapide des fonctions les plus souvent utilisées. Pour faciliter une mise en place rapide de la balance, 4 pieds réglables et un niveau à bulle sont présents.

La saisie des prix unitaires peut se faire au kg ou au 100 g, et peuvent être enregistrés dans différents emplacements mémoire. L’option paramétrable autoclear permet quand à elle de remettre l’affichage à zéro dès que les produits sont retirés du plateau.

L’alimentation se fait au choix par cordon secteur ou par la batterie interne rechargeable avec une autonomie jusqu’à 90 heures. La balance AZ Extra peut donc s’utiliser en commerce physique, comme en ambulant. 

L’interface de données RS232C permet quand à elle de connecter la balance à une imprimante ou à un ordinateur.

Mon avis :

La balance Adam AZExtra est un excellent choix pour la vente au détail dans les commerces ambulants ou sédentaire. Elle est hautement fiable, précise et durable, et le rapport qualité/prix est excellent. C’est un modèle pas cher pour une balance poids prix avec vignette

Elle s’utilise et se prends en main facilement, et elle est très facile à nettoyer et se transporte aisément partout ou vous en avez besoin.

Balance poids-prix sans ticket 15kg x 5g - balance pour Commerce ou Marché avec...
  • - Version Professionnelle de fabrication Anglaise avec vignette d'Homologation de 2 ans.
  • - Design moderne, construction robuste - Alimentation secteur ou Batterie rechargeable incluse avec autonomie de 90 heures.
  • - Plateau de pesée en inox : 225x 275mm - Dimensions balances : 315×355×110mm
  • - Écrans rétro éclairés côté vendeur + côté client - Interface RS-232 bidirectionnelle pour connexion imprimante ou PC
  • - Cette balance possède une vignette d'Homologation en métrologie légale, vous permettant d'exercer vos activités commerciales (vignette, carnet + certificat) - Produit EN STOCK expédition sous 24h00

Exa Easy Market – La balance poids prix avec ticket

La balance poids prix avec ticket est équipée d’une imprimante intégrée. Elle permet d’imprimer rapidement les résultats de la pesée, pour les fournir aux clients ou pour les comptabiliser. Elle dispose en général d’une fonction de totalisation, qui permet de peser et de chiffrer plusieurs articles à la suite, et d’imprimer un ticket comportant le détail complet et la somme à payer. 

Les balances poids prix avec ticket s’utilisent aussi bien pour la vente au comptoir d’un magasin physique que pour le commerce ambulant.

La balance avec ticket Exa Easy Market est une balance professionnelle homologuée, destinée aux commerce alimentaire. Elle permet l’impression de tickets reprenant le détail des articles et la somme à payer lors des ventes au poids. Elle s’utilise en magasin ou lors de ventes en marchés et de foires. 

Le modèle 6/15 kg dispose d’une capacité maximale de 15 kg, avec une précision de 5 g à 15 kg et de 2 g jusqu’à 6kg. 

Les points forts :

La balance Exa Easy Market est une balance homologuée pour le commerce. A ce titre, elle est livrée avec la vignette verte, le carnet métrologique, ainsi qu’un certificat de conformité. Elle peut fonctionner de manière autonome, ou être connectée à un logiciel de caisse grâce à son interface de liaison PC.

Balance Exa Easy Market

La balance professionnelle Easy Market peut fonctionner sur secteur, ou sur sa batterie intégrée et rechargeable. C’est une batterie de très grande autonomie, pouvant fonctionner jusqu’à 1500 heures ou 3000 tickets.

C’est une balance conçue pour une utilisation régulière et intensive. Son clavier à touches est en effet garantie jusqu’à 1 millions de pulsations.

Les fonctions proposées :

La balance poids prix avec ticket Easy Market dispose d’un très grand nombre de fonctions et de paramétrages. Toutes les fonctions utiles et essentielles à la vente au détail sont présentes. Parmi les plus intéressantes, je citerais la fonction de sélection du moyen de paiement, et le calcul de rendu de monnaie.

Elle peut gérer 4 utilisateurs différents, et peut-être reliée à un tiroir caisse vendu séparément en option. Les tickets de caisse peuvent aussi être personnalisés, pour indiquer le nom du point de vente, ainsi que le nom du vendeur. Elle peut également mémoriser le nom, le prix, la vente à la pièce ou au poids, la famille, le taux de tva, de plus de 2000 articles

Enfin, à la fin de chaque journée vous pourrez éditer le chiffre d’affaire total effectué, par vendeur, par famille, la TVA encaissée.

Mon avis :

La balance poids prix Exa Easy Market est une vraie balance professionnelle, de haute qualité, conçue pour un usage intensif. Elle offre toutes les fonctions nécessaires à la vente au détail de produits au poids. Son accu rechargeable très longue durée permet une utilisation aussi bien en magasin, que sur les marchés. Sa prise en main et très ergonomique et pratique, et les diverses fonctions sont parfaitement expliquée dans le manuel d’utilisation joint.

Balance de commerce poids-prix avec tickets - 15/30kg - 5/10g (15/30kg)
  • Balance + carnet métrologique + certificat de conformité + vignette verte "M" collée valable 2 ans Capacité : 15/30 kg Lecture : 5/10g - charge min. 100g
  • Attention : ce modèle ne dispose pas du kit fiscal (obligatoire pour les professionnels assujettis à la TVA) Balance pour commerce alimentaire, vente de produits au poids, avec remise d'un ticket. Elle est utilisée par les boutiques, commerces, ventes ambulantes, foires, marchés ou encore traiteurs.
  • Balance homologuée pour le commerce, idéale pour un magasin, équipé de 4 vendeurs, d'une imprimante thermique, elle a 30 articles en direct sur le clavier, nombreuses fonctions pour gérer votre commerce telle que la gestion d'articles, familles, enregistrement du chiffre d'affaire. vous pouvez l'emporter partout avec sa batterie interne rechargeable, elle est livrée avec la vignette et le carnet métrologique.
  • - Batterie : Pour une autonomie de 150 h soit environ 3500 tickets avec indicateur de charge faible. - Imprimante ticket : Impression du poids, prix du produit, total à payer, date, heure, vendeur, entête et pied de ticket personnalisable, TVA, nom de l’article (pesé ou non pesé).
  • - Mémoire 2000 articles : Enregistrer vos articles ( nom, pesé ou non pesé, famille, prix, TVA, etc. ). - Écran rétro éclairé : pour une meilleure visibilité. - Total fin de journée/mois : Chiffre d’affaire réalisé, par vendeur, famille, article, TVA etc.

Ohaus Defender 3000 : La balance de boulangerie professionnelle

Le terme balance de boulangerie peut désigner plusieurs types de balances professionnelles. Le boulanger a en effet besoin de plusieurs d’entre elles dans son échoppe. Elles doivent dans tous les cas être étanches à la poussière et à l’eau et être conçue en majorité en inox, pour faciliter leur entretien.

Balance de boulangerie

La balance poids prix avec ou sans ticket prend place au comptoir, et sert à peser et encaisser certains articles vendus au poids. Des balances agroalimentaires de table plus compactes lui seront aussi d’une grande utilité dans son atelier, afin de peser les divers ingrédients peu volumineux. Pour le pesage des plus grosses quantités de farine, d’eau et de pâte, une balance à plate-forme inox posée au sol est une pièce indispensable à tout fournil.

C’est ce dernier type de balance de boulanger que je vous présente ici :

La balance Ohaus Defender 3000 est une balance à plate-forme inox, convenant tout à fait aux fournils et magasin de boulangers. Elle permet le pesage courant des matières premières, pâtes et préparations diverses.

Ce modèle à une capacité de 30 kg maximum, avec une précision de l’ordre de 5 g. Elle est composée d’une plate forme en inox 304 au sol de 355 x 305 mm, d’un mat en acier, et d’un afficheur LCD en ABS. Le tout avec un rapport qualité/prix imbattable.

Les points forts :

La balance de boulanger Ohaus Defender 3000 est un modèle fiable, robuste et économique.

L’interface est constitué d’un afficheur LCD rétroéclairé parfaitement lisible, et de boutons tactiles permettant d’accéder simplement aux diverses fonctions proposées. L’afficheur est réversible, et peut se placer sur la colonne ou sur un comptoir. 

Son alimentation peut se faire via l’adaptateur secteur fourni, ou par la batterie qui dispose d’une autonomie de 120 heures de fonctionnement.

Gram Xfoc15 : La balance de marché professionnelle

La balance de marché est un type de balance de commerce professionnelle utilisé par les vendeurs au détail ambulants. C’est une balance poids prix avec ou sans ticket, homologuée, qui permet d’indiquer et d’imprimer le prix des aliments pesés. Elle dispose d’un afficheur en partie arrière ou sur colonne, qui indique au client la somme à payer. Ne disposant pas toujours d’une alimentation sur secteur à proximité sur les marchés, les balances pour marché proposent en général un système de batteries rechargeables.

La balance poids-prix sans ticket XFOC est idéale pour être utilisé sur les marchés et pour la vente ambulante. Homologuée pour les transactions commerciales, elle est livrée avec sa vignette et son carnet de métrologie. C’est un produit de la marque Gram Precision, fabricant européen de matériels de pesage.

Les points forts :

La balance pour marché Xfoc 15 est dotée d’un plateau en acier inoxydable de 2 cm de haut, adapté à un nettoyage quotidien. Elle offre une capacité de pesage maximale de 30 kg, avec une précision de 10 g à 30 kg et 5 g à 15 kg.

Balance de marché XFoc 15

Le poids et le prix de 40 articles peuvent être mémorisées, et accessibles via 20 touches d’accès direct. L’écran LCD comporte 3 zones. Un écran de 5 chiffres pour le poids, un autre pour le prix unitaire, et un dernier de 6 chiffres pour le prix total.

Sont inclus également un adaptateur secteur, et une batterie rechargeable intégrée, d’une autonomie de 90 h en utilisation.

La balance de marché homologuée Xfoc 15 est un modèle économique, fiable et facile à utiliser. Elle convient parfaitement aux usages classiques des petits commerçants ambulants.

Balance commerciale poids prix 15 KG avec vignette de 2 ans
  • Version noire - Plateau en acier inoxydable, 2 cm de haut, adapté à un nettoyage quotidien. Capacité 6/15kg - Résolution 2/5g
  • Écran de 5 chiffres pour le poids, 5 chiffres pour le prix unitaire et 6 chiffres pour le prix total. Fonction de totalisation non disponible en France. 20 PLU's directes + 20 indirectes programmables.
  • Alimentation: 100Và 240V AC Batterie rechargeable: 6V/4AH Température de travail: de -10ºC jusqu'à +40ºC
  • Dimensions plateau : 220 x 310mm Dimensions totales : 325 x 330 x 110 mm Poids total : 3.8 kg Garantie : 2 ans Approbation métrologique: Homologation type CE + Vignette VERTE

Ohaus Valor 2000 : La balance de cuisine professionnelle

La balance agroalimentaire est utilisée dans l’industrie alimentaire, les cuisines, les ateliers des boulangerie, des boucheries et des pâtisseries et par tous les professionnels de l’alimentaire. C’est une balance de cuisine pro, compacte à poser sur une table, avec un plateau inox et un affichage digital.

Une balance culinaire permet de peser avec précision tout les ingrédients nécessaires aux préparations culinaires. Les balances de cuisine professionnelles offrent un précision à 1 gramme, voir à 0,01 gramme pour certains modèles.

La balance culinaire Ohaus Valor 2000 est une balance de cuisine professionnelle de haute qualité. Elle fait objet de référence dans le domaine du pesage en cuisine

Conçue pour des environnement agro-alimentaires très exigeants, elle offre une sécurité alimentaire optimale et des spécificités techniques haut de gamme.

 C’est une balance compacte et étanche, idéale pour le pesage en cuisine professionnelle, dans les milieux secs comme humides.

Les points forts :

Lorsqu’elle est utilisée dans des milieux froids et humides, la balance culinaire Ohaus Valor 2000 évacue parfaitement l’humidité, grâce à une étanchéité totale, certifiée IPX8.

Elle est équipée de deux grands afficheurs LED, un à l’avant, l’autre à l’arrière permettant une lecture facile des résultats des pesées. Ils permettent également à deux utilisateurs de se partager la balance, de chaque côté d’une table de travail.

Son clavier simplifié et épuré offre les fonctions essentielles de tare et d’allumage ou d’extinction. Simple et robuste, il résiste tout à fait aux couteaux ou autres objets tranchants et pointus lors de son utilisation.

A noter également la réactivité hors norme de la balance de cuisine professionnelle Ohaus Valor 2000. Elle se stabilise en moins d’une demi seconde, permettant un usage immédiat, sans temps de latence.

Mon avis :

La balance culinaire professionnelle Ohaus Valor 2000 est une balance durable dans le temps, grâce à des composants de qualité et une structure robuste. Elle offre une protection optimale contre les poudres, poussières et liquides. Elle améliore considérablement la productivité en toutes situations, en offrant une réactivité exceptionnelle.

OHAUS V22XWE3T Valor 2000 Balance de banc Capacité de 3 kg, lisibilité 0,5 g
  • Balance alimentaire haute performance adaptée aux conditions de travail difficiles et humides.
  • Le clavier en polycarbonate robuste offre une protection contre les couteaux et autres instruments tranchants utilisés dans la préparation des aliments, le traitement et les portions.
  • Un design unique IPX8 Flow-Through garantit que le Valor 2000 certifié NSF évacuera l'humidité dans la balance lorsqu'il est utilisé dans des conditions humides.
  • Le temps de stabilisation est inférieur à une demi-seconde. Les grands écrans LED à l'avant et à l'arrière permettent une visualisation facile afin que deux opérateurs puissent partager une balance.

Dernière mise à jour le 2020-10-21 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

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